广州月饼什么牌子好?
广州的口味比较清淡,喜欢甜口的可以选凤梨酥、豆沙馅儿的蛋黄酥、五仁酥等;喜欢咸口的话可以选择云腿冰沙月饼、烧鹅酱月等~ 推荐几个不错的品牌给大家做参考!
1.莲香楼 创建于清光绪年间,是广州最古老的茶楼之一,也是著名的“点心之王”。它家的月饼历史悠久,味道也很不错,价格也不贵,200g的那种也就50元出头。 推荐新品流心奶黄月饼,软绵的口感夹杂着淡淡的咸香味儿。
2.陶陶居 始于清朝道光年间的陶陶居,是广州有名的茶楼老字号了,它家的月饼制作技艺可追溯到民国时期,曾得到广东省委书记刘田夫先生的赞许。 价格跟莲香楼差不多,品质也不错,喜欢传统口味的可以试试它家的五仁月饼,不过味道偏油润,不怎么清淡呢。
3.华美 创立于1987年的华美,最早从事饼业及甜食生意,是华南地区较大的烘焙食品生产商。它家有很多不同种类的月饼,价格方面比前两个品牌都要实惠一些,想要买多几盒的话可以考虑这个牌子的。 如果不着急吃的话最好现买现吃,高温环境下,月饼里的油脂会和空气中的氧气发生反应,加速油脂氧化速度,让月饼变硬、发苦。因此购买后请置于阴凉通风处保存。
市面上售卖的月饼品种多样,有包装精美的礼盒装,也有价格便宜散装月饼。由于礼盒装月饼若存放不当容易引起变质,建议大家一次性不要购买太多,以免浪费。