成都哪家烤鸭最好吃？
就今天，上午去的一环路南四段的“金府烤鸭”，下午去的“锦汇商城”（原人民商场）的“全聚德”。 先说“金府烤鸭”吧。就在一环路旁边，门面很大，进去之后看到大锅里煮着鸭子，有股淡淡的清香飘出来还是很诱人的。我点了半只烤鸭（168元）+黄瓜条（10元）+面饼（4元），服务员很热情的赠送了辣椒圈和葱丝。
上菜很快，面的质量还不错，面饼是那种薄薄的烙饼，很有韧性，沾着酱、卷着大葱吃味道很不错；鸭皮炸的很脆，蘸着酱油吃口感很好；鸭肉肉质紧实，个人觉得最好吃的部位是鸭腿和鸭胸，骨头边上的肉啃起来最带劲！
再说“全聚德”。这是在北京全聚德的分店，因此环境相当不错。我点了一只鸭子（238元）+豆腐煲（48元）+面饼（4元）+萝卜汤（10元），同样送葱丝和辣椒圈。鸭子的味道和“金府烤鸭”略有差别，“金府烤鸭”偏咸香，这个偏甜润；皮的厚度差不多，都是薄而酥脆，“金府烤鸭”是葱丝卷着吃，它是配黄瓜丝吃；肉的颜色“金府烤鸭”更红亮些，这个略显苍白；个人还是更喜欢“金府烤鸭”多一些……
最后说说价格，两者相差不算太大，人均消费我算了算，其实差不多，北京的全聚德要贵一些。