成都小郡肝串串有几家？
成都有好多叫小郡肝的串串，但跟这家完全没关系 ，是个四川人都会做的家常菜。因为材料便宜，做法简单，口味普通，所以谈不上什么技术含量，开一家火一家。 我第一次知道这个菜是在一个不知名的小馆子，那会我在交大读书，交大的后门有一条小吃街，各种不正宗的名吃都有，比如天津包子，麻辣烫，新疆炒米粉。。。。当然还有小郡肝。那会学校旁边有个工地，每天吃饭时间工地的食堂都敞开了大门，免费供应午餐，当然早餐和晚餐也要花钱买，不过也便宜得很，几毛钱一顿。小郡肝就在那个工地的旁敲侧击的小店里面。那个味道至今仍然让我念念不忘。后来毕业工作了，又陆续吃过好些个不同地方的小郡肝，有火锅里的，有冷串串的，有烧烤摊上的，还有火锅粉里的（好吧，这个确实算不上小郡肝）。但是味道都不及当年在学校门口那个小馆子里的那一盘。说来也挺有意思的，自从出了那个小馆子以后，我吃到所有的叫小郡肝的东西都不再令我动容了。仿佛一个红颜美人，初识情窦未开，再见已为人妇。虽然仍然可以食之，却再也不会为之心醉了。于是，我又把目光投向了传说中的麻辣烫，因为据说它和小郡肝是远亲。