杭州哪个茶园最好？
西湖龙井，属于绿茶，是浙江西湖产区独有的茶叶品种。具有“色绿、香郁、味甘、形美”的四绝特点。 现在市面上有很多假的西湖龙井，购买时需注意辨别！ 真正的西湖龙井，外形挺直，呈梭状或伞状，颜色嫩绿或翠绿色； 假的西湖龙井形状一般不太规则，且比较粗老。
闻起来，真的西湖龙井有一股清香味，而假的则可能有炒熟的味道或者其他杂味。 泡出来的茶汤颜色，真西湖龙井淡黄明快，假龙井茶水略显黄色并混有茶渣。 而且，真西湖龙井冲泡后香气四溢，让人神清气爽。 而假西湖龙井可能只有第一冲才有点香气，往后几乎都是苦涩味。
除了上面这些特点外，还可以观察茶汤的浓淡，以及茶和水的比例是否正常（建议1：50） 如果太淡，可能是采摘标准过高，或者是鲜叶发酵时间过长导致。如果太浓，则可能是因为采摘标准过低，或者杀青时不恰当导致的。 当然，最直接的判断方式还是用鼻子去闻，用嘴巴品尝。
另外，因为西湖龙井是绿茶，所以保鲜措施一定要做好。不然放久了会产生霉味，影响饮用滋味。 一般情况下，绿茶的最佳饮用时间是买回后的半个月内。
西湖龙井的主要产地有西湖产区、越州产区、钱塘产区。其中以西湖产区最为出名。 该产区主要分布在西湖的周围，具体点是杭州西湖区境内，也就是著名的云栖、虎跑一带。这里气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，非常适合茶树生长。
不过随着近年来西湖龙井知名度的提升，周围的越州产区与钱塘产区也开始出现规模比较大的茶叶种植区。 但是，由于地理位置和气候条件的原因，外围产区的龙井茶叶中氨基酸等成分的含量略低于西湖产区。但茶叶中儿茶素类抗氧化物却含量较高，因而具有较好的降脂功能。越州产区与钱塘产区所产的龙井茶叶中钙、镁、锰锌等多种微量元素含量亦高于西湖产区。
总之，各产区间的龙井茶叶存在着一定的品质差异。在选购的时候，可根据个人的喜好进行选择。喜欢口感偏清淡一些的，可以选择西湖产区，想要味道醇厚的则可以看看其他两个产区。