深圳人吃什么?
来呀,互相伤害啊~ 作为一个在珠三角混了多年的伪吃货,觉得深州的饮食可以用下面几句总结——没钱吃海鲜,有钱吃野味;没有空做饭,有空下馆子;离乡不离胃,异土也乡愁。(好有文艺范有木有!)
1、没钱吃海鲜 作为普通市民,我们吃的海鲜主要是价格低廉的野生鱼或者渔民自己捕捞的虾蟹,至于什么鲍鱼、鱼翅这些,不存在的…… 我们一般去吃海鲜的地方是海鲜市场或大排档,市场可以自己挑自己喜欢的买然后让老板给你加工(免费),大排档一般直接给价,按斤称,很便宜。不过现在这类场所越来越少了,估计是被消灭得差不多了…. 以前还有渔民自建的海鲜村,里面各种鲜货,不贵又新鲜,最棒的是可以现场加工,味道赞到爆啊…………唉,如今也很难找了……
2、有钱吃野味 这里说的野味不是指山珍海味,而是指野生的禽畜。因为禁猎年限不长,所以能搞到野味的地方不多,我吃过最好吃的要数韶关新丰县的野鸡和蛇酒,鸡是在农家乐里用土鸡混合野猪煲的,好喝爆了…… 后来去别的地方就吃不到这么好吃的野鸡了,据说新丰县已经禁止贩卖野生动物了,为这我特意坐了一个多小时的车去那里的饭店吃野味,结果让人失望。
3、没有空做饭,有空下馆子 这句是说平时工作忙没时间自己做饭菜,但又有吃饭需求的无奈之情。除了家常菜外,深州的馆子还有一个特色就是“分量足”,比如湘菜馆子“湖南小院”,分量是真的足啊,一个人吃撑死了……价格便宜,好吃也不腻,让我这个湖南人都佩服得很啊…… 当然特色是粤菜,比如早茶的各种点心、砂锅粥、白斩鸡、烧鹅等等,味道不错且量也比较适合普通人。
4、离乡不离胃,异土也乡愁 说的是出门在外,对于家乡美食的思念与回味。在外面上学的时候,最棒的味道是学校附近一家小店做的陕西擀面皮,每次都是打包带回宿舍吃;工作后,最想念的味道居然是东北杀猪菜…… 好吧,其实是我比较挑,嘴比较刁,一般的小馆子很难入我的法眼。因此一直找不到合适的馆子来体现我这个伪吃货的水平,于是只好乱入两张自己做小菜的照片…… 最后以这张温暖可爱的照片结尾吧,祝各位吃得开心!