成都夫妻肺片哪家正宗?
“楼上说的是,五爷包子的夫妻肺片确实是一绝!我是在成都上学的北京孩子,特别爱吃楼上的包子和夫妻肺片,周末经常坐一个小时公交去那儿买。那家店就一个小门面,里面摆几张桌子,平时人还不多,周末下午3点前去买基本上都能买到,超好吃!后来毕业后回北京工作,每年都会抽时间专门去成都吃一次,每次必吃楼上的包子和夫妻肺片。 ” 以上是来自知乎 的问题下一位知友的回答。
首先,我要很明确的告诉大家,在成都有很多家卖夫妻肺片的,而且每家都号称自己才是正宗的,因为起源于成都,所以的确有很多外地的朋友到成都以后一定要找这地方尝一尝。但是我想说,其实每个餐厅都有每个餐厅的优点,没有绝对的好与坏。比如火锅,成都人就爱吃麻辣味重的,而重庆人就喜欢淡一点的。再比如在成都吃烧烤,烤得嫩是可以点单的(比如烤脑花、烤排骨之类的),而在西北不少地方,却是把肉烤熟了就直接给蘸料碟让你拌着吃。 所以,对于是否正宗这个问题,见仁见智吧。
下面我给大家介绍一下我在成都吃过几家的味道(评价仅供参考):
1. 五爷包子馆(总店): 这家名气最大,很多人推荐,我去的时候看到有外国人也在那里吃。环境就是典型的小店铺,人非常多,要排队。价格非常便宜,包子2元一个,夫妻肺片30元一斤,饺子也是2元一个。我们两个人,包子、夫妻肺片、酸辣粉、蛋煎糍粑(特色),外加一碗稀饭,总共不到300块。要说味道嘛,只能说一般,可能我是北方人的关系,感觉包子皮有点筋道不过很好嚼,就是味道偏酸;至于夫妻肺片,味道是不错,但是太咸了,而且很多葱。
2. 赖汤圆(锦里店): 这个算是当地小吃,在锦里风景区内。小吃的价格都比较贵,这个夫妻俩卖的算公道,6块钱一只的甜汤圆或者6块钱一支的咸汤圆,馅儿挺大,就是口感一般。
3. 三姐卤菜: 在成都很多街头巷尾都有这种卖卤菜的小铺子,三姐算是最有名气的,很多电影电视也来过这里拍过。东西倒是挺新鲜的,价格也不贵。来这里的都是提着篮子,选好了菜然后结账。
4. 龙抄手: 这儿的抄手头个便宜,一碗7块钱,不过我觉得一般。 以上都是我在成都吃过的,至于其他的,因为时间关系,我也没有来得及吃。希望对大家有所帮助。